Mariscos, lácteos artesanales, flores, farmacéuticos: despachar productos refrigerados tiene sus propias reglas. Guía completa de cadena de frío para ecommerce chileno.
La cadena de frío es uno de los nichos logísticos más exigentes del ecommerce chileno. Mantener un producto entre 2°C y 8°C desde la bodega hasta la puerta del cliente requiere planificación, materiales específicos y partners logísticos adecuados.
Qué productos requieren cadena de frío
- Mariscos y pescados frescos: 0°C a 4°C (SERNAPESCA regula el transporte)
- Carnes frescas: 0°C a 7°C
- Lácteos artesanales y quesos: 2°C a 8°C
- Flores y plantas vivas: 10°C a 18°C, protección del calor
- Medicamentos biológicos: Requieren refrigeración constante y certificación
Las opciones logísticas en Chile
3PL especializado en frío: Operadores con cámaras y vehículos refrigerados. La opción más confiable para volúmenes medianos. Costo: 2-3x el almacenamiento convencional.
Empaque térmico con courier estándar: Bolsa isotérmica + gel packs. Válido para envíos de bajo volumen en distancias cortas. Protección máxima de 4-6 horas en Santiago en verano con buen empaque.
Claves para el empaque térmico efectivo
- Gel packs congelados a -18°C al menos 24h antes de usar
- Cerrar completamente sin aire caliente atrapado
- El producto debe estar ya frío antes de empacar
- Indicar claramente en el exterior "Producto refrigerado - Conservar en frío"
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Una entrega clara empieza antes de salir a ruta.
Centraliza los pedidos y pásalos a quien hará la entrega: tú, tu equipo o tu empresa de reparto. Cualquiera con la app puede escanear, actualizar estados y confirmar.
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